Zero waste w przetwórstwie owoców PeelPioneers

• 5 marzec 2025
• ecofinder
• Twitter FB
• • food
  • nowości

Zero waste w branży spożywczej to prawdziwy obieg zamknięty, co cieszy tym bardziej, że dotyczy produktów wrażliwych na szybkie zepsucie. Ubywa odpadów, a przybywa nowych, cennych rozwiązań dla różnych branż, bo technologia potrafi coraz więcej, a w gospodarce zrównoważonej nic nie ma prawa się zmarnować.

Upcykling odpadów pomarańczy w obiegu zamkniętym

Holenderska firma PeelPioneers znalazła dobry sposób na zagospodarowanie skórek pomarańczowych, odpadów po produkcji soku, tworząc jednocześnie dochodowy biznes i nowe wartościowe produkty. Misją PeelPioneers jest uratowanie wszystkich pozostałości cytrusów i przekształcenie ich w cenne składniki, dając pozostałościom owoców drugie życie. Dzięki autorskiej technologii PeelPioneers wydobywa ze skórek pomarańczowych naturalne składniki, które znajdują szerokie zastosowanie w produktach spożywczych, kosmetykach i środkach czystości.

Co prawda, dobrze już znamy skórkę pomarańczową jako dodatek do wypieków, ale PeelPioneers robi z niej znacznie więcej, wykorzystując 100% skórki pokazuje, że zero waste istnieje na prawdę. Skórka pomarańczowa traktowana jako odpad jest nie tylko przejawem marnotrawstwa, ale również kłopotem w utylizacji. Duża wilgotność utrudnia spalanie podnosząc emisję CO², wysokie pH utrudnia kompostowanie. Upcyklingowe rozwiązanie dla skórek cytrusów PeelPioneers pozwala uporać się z problemem w zrównoważony sposób, oferując jednocześnie wiele ciekawych, nowych produktów dla różnych branż. Wszystkie składniki są pochodzenia roślinnego, naturalne, wegetariańskie, hipoalergiczne, bezglutenowe i wolne od GMO.

• Finix Orange Fiber - błonnik o wartościach odżywczych, spełniający funkcje techniczne, takie jak wiązanie, zagęszczanie, emulgowanie i zatrzymywanie wody. Jest to biały proszek bez pomarańczowego zapachu i smaku, dzięki czemu ma szerokie zastosowanie jako dodatek. Można go stosować w produktach takich jak napoje i sosy, a także w kremach do ciała czy kulach do kąpieli.
• Five Fold Oil - mocno skoncentrowany olejek pomarańczowy, który nadaje produktom spożywczym, kosmetycznym i pielęgnacyjnym pyszny pomarańczowy aromat, kolor i smak,
• Cold Pressed Oil - olej tłoczony na zimno bezpośrednio ze skórki pomarańczowej i oczyszczany przy minimalnej dalszej obróbce. Nadaje produktowi piękną pomarańczową barwę oraz pyszny pomarańczowy zapach i smak,
• D-Limonene - bezbarwny rozpuszczalnik o działaniu silnie odtłuszczającym. Stosowany jest głównie w środkach czyszczących i produktach higieny osobistej,
• Orangeade - kandyzowana skórka pomarańczowa pokrojona w kostkę, gdy wszystkie inne składniki zostaną odzyskane, skórkę można stosować w produktach piekarniczych.

PeelPioneers bierze odpowiedzialność za zapewnienie wysokiej jakości i bezpieczeństwa swoich produktów o obiegu zamkniętym. Cały proces przetwarzania skórek pomarańczowych w orangeade, olejek eteryczny i błonnik spełnia międzynarodowe standardy. Uzyskane certyfikaty dotyczą zarówno żywności jak i pasz dla zwierząt, w tym pulpy cytrusowej i wody cytrusowej. Dzięki temu składniki PeelPioneers znajdują zastosowanie w każdej dziedzinie, w tym w żywności, kosmetykach i środkach czystości, pozwalając podnieść je na jeszcze wyższy poziom.

Innowacyjna oferta PeelPioneers to najprostszy przepis na przyszłość, który dowodzi że recykling to nie tylko proces technologiczny, to innowacyjna przygoda pełna zrównoważonych możliwości. PeelPioneers odkrywa w skórkach pomarańczy wciąż nowe składniki, jak wosk zapachowy, barwniki pomarańczowe, czy składnik do alternatyw mięsa i ryb. Co istotne, wszystkie nowe składniki mają w 100% roślinny rodowód i zastępują podobne, ale pochodzące z paliw kopalnych, a więc czysty zysk dla nas wszystkich. Zero waste w praktyce może być źródłem nieprzebranych możliwości, o których nie mieliśmy dotychczas pojęcia. Jeśli chodzi o pomarańczowe ekstrakty PeelPioneers wyrasta na prawdziwego pioniera w branży.

Masz uwagi. Napisz do nas :)