-
Zero waste w przetwórstwie owoców PeelPioneers
Zero waste w branży spożywczej to prawdziwy obieg zamknięty, co cieszy tym bardziej, że dotyczy produktów wrażliwych na szybkie zepsucie. Ubywa odpadów, a przybywa nowych, cennych rozwiązań dla różnych branż, bo technologia potrafi coraz więcej, a w gospodarce zrównoważonej nic nie ma prawa się zmarnować.
- food
- nowości
-
Zero waste w praktyce HAILIA
Zero waste ma sens, szczególnie gdy dotyczy żywności, bo nikt przecież nie lubi jak się marnuje jedzenie, niezależnie od kraju i poziomu życia. Na ratowaniu odpadów przed zmarnowaniem można też dobrze zarobić, a im więcej odpadów, tym lepiej dla zero waste, dla nas i środowiska.
- food
- nowości
-
Białko roślinne z odpadów rolniczych Rubisco
Kiedy odpady stają się surowcem najpierw wygrywa środowisko naturalne, zaraz potem my wszyscy. Jeśli ponad 40% produkcji rolnej stanowią odpady, surowca do przetwarzania na coś pożytecznego z pewnością nie zabraknie. Potrzebna jest jedynie technologia, która potrafi zrobić coś z niczego i właśnie to dzieje się na naszych oczach.
- food
- nowości
-
Ekologiczne produkty zero waste z odpadów przemysłu drzewnego Boreal Bioproducts
O zero-waste ławo się pisze i dobrze czyta, o wiele trudniej zrobić coś sensownego w tym zakresie, czyli sprawić, by powstało coś z niczego. Tworzenie produktów wysokiej wartości z surowców o niskiej wartości to coraz lepszy biznes, zwłaszcza że przy okazji zyskuje środowisko naturalne, a więc my wszyscy. W gospodarce zrównoważonej warto przyglądać się odpadom, bo za chwilę mogą stać się cennym surowcem i łatwym łupem dla lepszych od nas.
- nowości
-
Zero waste w produkcji żywności
Im więcej zero waste w praktyce, tym mniej odpadów na wysypiskach i spalarniach. To z pozoru proste spostrzeżenie sprowadza się do prawdziwej sztuki projektowania produkcji, aby już na tarcie odpady miały szansę na drugie życie. W branży spożywczej sporo się dzieje ciekawego, choć nie dowiemy się o tym z pierwszych stron gazet i serwisów internetowych.
- food
- nowości