Zero waste w produkcji oliwy PhenOlives
Gdy idea zero waste sprawia, że marnuje się mniej żywności oznacza to, że dotychczas byliśmy i niestety wciąż jesteśmy zbyt rozrzutni, tracąc bezpowrotnie to co cenne, szkodząc przy okazji środowisku. Jak się okazuje nie zawsze trzeba więcej produkować, wystarczy tylko lepiej zagospodarować zasoby. Same korzyści, zero strat, zero waste.
- food
- nowości
Zero waste w przetwórstwie owoców PeelPioneers
Zero waste w branży spożywczej to prawdziwy obieg zamknięty, co cieszy tym bardziej, że dotyczy produktów wrażliwych na szybkie zepsucie. Ubywa odpadów, a przybywa nowych, cennych rozwiązań dla różnych branż, bo technologia potrafi coraz więcej, a w gospodarce zrównoważonej nic nie ma prawa się zmarnować.
- food
- nowości
Zero waste w praktyce HAILIA
Zero waste ma sens, szczególnie gdy dotyczy żywności, bo nikt przecież nie lubi jak się marnuje jedzenie, niezależnie od kraju i poziomu życia. Na ratowaniu odpadów przed zmarnowaniem można też dobrze zarobić, a im więcej odpadów, tym lepiej dla zero waste, dla nas i środowiska.
- food
- nowości
Białko roślinne z odpadów rolniczych Rubisco
Kiedy odpady stają się surowcem najpierw wygrywa środowisko naturalne, zaraz potem my wszyscy. Jeśli ponad 40% produkcji rolnej stanowią odpady, surowca do przetwarzania na coś pożytecznego z pewnością nie zabraknie. Potrzebna jest jedynie technologia, która potrafi zrobić coś z niczego i właśnie to dzieje się na naszych oczach.
- food
- nowości
Ekologiczne produkty zero waste z odpadów przemysłu drzewnego Boreal Bioproducts
O zero-waste ławo się pisze i dobrze czyta, o wiele trudniej zrobić coś sensownego w tym zakresie, czyli sprawić, by powstało coś z niczego. Tworzenie produktów wysokiej wartości z surowców o niskiej wartości to coraz lepszy biznes, zwłaszcza że przy okazji zyskuje środowisko naturalne, a więc my wszyscy. W gospodarce zrównoważonej warto przyglądać się odpadom, bo za chwilę mogą stać się cennym surowcem i łatwym łupem dla lepszych od nas.
- nowości
Zero waste w produkcji żywności
Im więcej zero waste w praktyce, tym mniej odpadów na wysypiskach i spalarniach. To z pozoru proste spostrzeżenie sprowadza się do prawdziwej sztuki projektowania produkcji, aby już na tarcie odpady miały szansę na drugie życie. W branży spożywczej sporo się dzieje ciekawego, choć nie dowiemy się o tym z pierwszych stron gazet i serwisów internetowych.
- food
- nowości
Zero waste w przemyśle spożywczym Kern Tec
Sektor żywności z upcyklingu nieustannie się powiększa, coraz lepiej wykorzystujemy to, co daje natura, całkiem inaczej postrzegamy odpady, odkrywając ukryte w nich bogactwa, wciąż niefrasobliwie marnowane. Do idei zero waste w praktyce dokłada się też nowoczesna technologia. Tym razem wybór padł na pestki owoców miękkich, których tylko w samej Europie marnuje się aż pół miliona ton rocznie.
- food
- nowości
Cyrkulacja odpadów i zamknięty obieg surowców The Upcycl
Dla jednych odpady, dla innych przydatny surowiec, to spełnienie podstaw upcyklingu i założeń zero-waste, pozornie oczywiste, ale wciąż nie tak popularne. Cyrkulacja odpadów, zwłaszcza przemysłowych, to dobry biznes, o którym wciąż warto przypominać. Zamknięty obieg surowców jest przecież tym, do czego zmierzamy.
- nowości
Zero waste w modzie. Marka MUD Jeans leasinguje dżinsy
Zero waste w praktyce zmierza zawsze do jednego celu, ograniczenie lub całkowita eliminacja odpadów i trzeba przyznać, moda na zero-waste dopada nas w samą porę. Tym razem nieco przewrotnie poruszamy zjawisko zero waste w modzie, dotychczas dość odpornej na oszczędzanie i odnotowujemy pierwsze oznaki rewolucyjnych przemian w branży odzieżowej, zakupy w leasingu.
- nowości
Zero waste w produkcji kakao owocuje nowymi biotworzywami
Czekolada to jeden z najbardziej popularnych i lubianych wynalazków w historii, a kakao było kiedyś na tyle cenne, że zastępowało nawet walutę. Niestety w dość prostym procesie wytwarzania, nadal opartym na liniowym łańcuchu produkcyjnym, jedynie 50% zebranych owoców kakaowca jest wykorzystywanych do produkcji czekolady, reszta jako nieproduktywne odpady ląduje na kompoście. Nie daje to spokoju ekologicznie nastawionym naukowcom, owocując zaskakująco ciekawymi rezultatami.
- food
- nowości
Za dobre by wyrzucić, nie marnujmy jedzenia
Ponad 1/3 wyprodukowanej żywności nie trafia na stół konsumenta i niestety tracimy na tym wszyscy, my i planeta. Utylizacja odpadów żywności odpowiada za prawie 10% emisji gazów cieplarnianych i każda zmiana na lepsze jest warta uwagi.
- food
- nowości