-
Łosoś roślinny ©New School Foods
Jak grzyby po deszczu mnożą się alternatywne substytuty mięsa na bazie składników pochodzenia roślinnego, jednak prawdziwych smakoszy nie tak łatwo nabrać. Zawsze można się do czego przyczepić, ale obiektywnie patrząc daleko substytutom mięsa do pierwowzoru, poza tym nieuchronnie nasuwa się pytanie, po co to wszystko? Oczywiście chodzi o nasze zdrowie, planetę, florę i faunę, a jakże.
- food
- news
- technologie
-
Mięso bez mięsa Redefine Meat
Vege - dla jednych fanaberia dla innych życiowy wybór w czasie kryzysu klimatycznego zaczyna nabierać całkiem nowego wymiaru i znaczenia. A jeśli po prostu nie mamy wyboru może warto spróbować, co ciekawego do zaoferowania ma wegańska kuchnia bez mięsa.
- food
- startup
- technologie