-
Mięso roślinne prosto od rzeźnika The Vegetarian Butcher
Mięso roślinne coraz bardziej przekonuje do siebie nie tylko wegetarian, najprostsze co możemy zrobić by dać się przekonać, to spróbować. Jest zdrowe, smakiem i właściwościami przypomina naturalne, a cierpienie zwierząt i uciążliwość hodowli warte są więcej niż kotlet na naszym talerzu.
- news
- technologie
-
Mięso roślinne nie tylko dla wegan Plenti®
Zwierzęta hodowlane spożywają w swoim życiu dużo białek pochodzenia roślinnego, w tym soi i innych roślin strączkowych. Gdybyśmy spożywali te same białka roślinne bezpośrednio, zamiast karmić nimi zwierzęta, potrzebowalibyśmy znacznie mniej ziemi, energii i wody pod hodowlę zwierząt i produkcję paszy. Jak ograniczać emisję CO2 i jednocześnie wyżywić rosnącą światową populację?
- food
- technologie
-
Wegański serek Philadelphia z owsa i migdałów
Jeśli znany na całym świecie producent serków na bazie mleka z wielką pompą wypuszcza pierwszy produkt wegański serek z owsa i migdałów, to albo uprawia Greenwashing, albo dobrze wyczuwa światowe trendy. Stawiamy na trendy, a zwolennicy vege mogą powitać na swoich stołach kolejny pyszny i zdrowy bezmleczny produkt na bazie roślin.
- food
- news
- technologie
-
Łosoś roślinny ©New School Foods
Jak grzyby po deszczu mnożą się alternatywne substytuty mięsa na bazie składników pochodzenia roślinnego, jednak prawdziwych smakoszy nie tak łatwo nabrać. Zawsze można się do czego przyczepić, ale obiektywnie patrząc daleko substytutom mięsa do pierwowzoru, poza tym nieuchronnie nasuwa się pytanie, po co to wszystko? Oczywiście chodzi o nasze zdrowie, planetę, florę i faunę, a jakże.
- food
- news
- technologie
-
Biodegradowalna skóra wegańska MIRUM®
Wszyscy kochamy skórę, choć nie wszyscy jednakowo. Prawdziwa skóra jest naturalnie miękka w dotyku, starzeje się z wdziękiem zyskując fakturę i patynę. Mimo tych wspaniałych cech naturalna skóra, z uwagi na pochodzenie, coraz częściej budzi kontrowersje, choć jej wegańskie alternatywy również nie są całkiem "wolne od grzechu".
- news
- technologie