Białko mleczne bez krów ProFerm™ od Perfect Day
Czy można mieć produkty mleczne, które smakują identycznie jak prawdziwe, ale nie zawierają mleka krowiego? Okazuje się, że tak. Dzięki biotechnologii i precyzyjnej fermentacji jesteśmy w stanie wytwarzać pyszne produkty nabiałowe, całkowicie bez udziału zwierząt, co ucieszy nie tylko wegan.
Zrównoważone wegańskie produkty mleczne
Białko mleczne bez krów ProFerm™ Perfect Day smakuje jak mleko
Poszukiwanie ekologicznych alternatyw produktów mlecznych nie jest jedynie domeną i zmartwieniem wegan. Tradycyjny sposób pozyskiwania mleka to hodowla krów, wysoce szkodliwa dla środowiska z mocno ogranoczoną prespektywą rozwoju na przyszłość. Z kolei roślinne alternatywy produktów mlecznych, oparte na białkach grochu, pozostawiają jeszcze wiele do życzenia pod względem konsystencji i smaku, wymagają też skomplikowanych procesów obróbki i dodatków. Na ratunek branży alternatyw nabiału przyszła znana i rozwijana od lat technologia - fermentacja precyzyjna, z nadzieją na całkiem nową kategorię produktów mlecznych.
Zrównoważone wegańskie produkty mleczne firmy Perfect Day
Alternatywne białko mleka ProFerm™ firmy Perfect Day, które powstaje dzięki precyzyjnej fermentacji, to wysoce funkcjonalny i innowacyjny składnik mleczny, sprawiający że produkty mleczne, jak mleko, jogurt, serek śmietankowy i lody, stają się bardziej zrównoważone, a jednocześnie tak samo pyszne, kremowe, ubijalne i łatwe do smarowania, jak te oparte na prawdziwym mleku od krów. Białko serwatkowe ProFerm oferuje całkiem nową, lepszą jakość alternatywnych produktów mlecznych, zarówno dla konsumentów, producentów, jak i planety. Wykorzystując dobrze juz znaną precyzyjną fermentację Perfect Day zmienia proces powstawania nabiału na bardziej zrównoważony, czysty i spójny, osiągając ten sam smak, funkcjonalność i wartości odżywcze co produkty mleczne, a wszystko to bez udziału krów.
Alternatywne białko mleka ProFerm™ firmy Perfect Day to wysoce funkcjonalny i innowacyjny składnik mleczny, który powstaje dzięki fermentacji precyzyjnej
Białko ProFerm to prawdziwa innowacja w rosnącej kategorii zrównoważonych produktów mlecznych, nie zawiera laktozy, cholesterolu, hormonów ani pestycydów, zmienia się proces powstawania, a nie żywność, i to w przyjazny dla środowiska sposób. Jest o wiele lepsze pod względem smaku i konsystencji niż alternatywne produkty roślinne i wciąż powstają nowe sposoby jego zastosowania, w których wykazuje swoja przewagę nad dotychczasowymi rozwiązaniami. ProFerm w zestawieniu z białkiem występującym w tradycyjnym mleku to:
- Mniejszy wpływ na planetę
- Bardziej kontrolowane źródło białka
- Bardziej stabilny łańcuch dostaw
- Bez cholesterolu i laktozy
- Do 97% Mniejsza emisja gazów cieplarnianych
- Do 99% Mniejsze zużycie wody
- Do 60% Mniejsze zużycie energii nieodnawialnej
Białko ProFerm to prawdziwa innowacja w rosnącej kategorii zrównoważonych produktów mlecznych, nie zawiera laktozy, cholesterolu, hormonów ani pestycydów
Białko ProFerm można stosować dokładnie tak samo, jak białko mleczne w tradycyjnych lodach, z dodatkową korzyścią w postaci braku laktozy i znacznie mniejszego śladu węglowego. Oznacza to, że po raz pierwszy lody bez mleka krowiego smakują dokładnie tak samo, jak lody, które jedliśmy w dzieciństwie, co ucieszy nie tylko wegan. ProFerm to także pyszny serek śmietankowy, który rozsmarowuje się i smakuje jak klasyczny, bita śmietana, mleko barista, batony i przekąski proteinowe, słodycze i napoje białkowe, śmietana, a nawet zamiennik jajek do wypieków. To również lepsza opcja dla planety, ze znacznie mniejszym wpływem na środowisko niż tradycyjne produkty mleczne. Z ProFerm™ możliwości są nieograniczone, a przyszłość żywności wygląda lepiej niż kiedykolwiek.
ProFerm nie tylko dla wegan to pyszny serek śmietankowy, bita śmietana, mleko barista, batony i przekąski proteinowe, słodycze i napoje białkowe, śmietana, a nawet zamiennik jajek do wypieków.