Re-use naczynia wielokrotnego użytku w McDonald's
Duża popularność fast foodów od dawna martwi dietetyków, ale być może niebawem ucieszy też ekologów. Udana próba odejścia od naczyń jednorazowych w sieci McDonald's we Francji to dobry przykład współpracy państwa z biznesem w trosce o środowisko naturalne. Wyobraźnia podpowiada ile naczyń jednorazowych można uratować w ten sposób na całym świecie, a Francja pokazuje, że wystarczy tylko chcieć.
Reuse czy recycle, oto jest pytanie
Naczynia wielokrotnego użytku re-use by Elium zamiast naczyń jednorazowych
Kilka lat temu paryskie studio projektowe Elium i McDonald's France podjęły współpracę nad zastawą stołową wielokrotnego użytku do wykorzystania w restauracjach sieci fast food w całym kraju, w miejsce dotychczas stosowanych nakryć jednorazowych. Każdego dnia wyrzucane są setki milionów jednorazowych pojemników, tacek, sztućców i puszek. Opakowania są ważną częścią przemysłu spożywczego, ale bezsprzeczny jest również ich szkodliwy wpływ na środowisko, zarówno na etapie produkcji, jak i w utylizacji. Stąd wielka pokusa i naciski na rozwiązanie tego problemu w dobrze pojętej trosce o stan naszej planety, ale i wygodę klientów.
Naczynia wielokrotnego użytku re-use, projekt studio Elium we współpracy z McDonald's France
Wiele krajów na całym świecie podjęło już działania zmierzające do ograniczenia dramatycznie rosnącej ilości odpadów, a dobrym przykładem konkretnego działania jest Francja. Od stycznia tego roku każda restauracja z ponad 20 miejscami siedzącymi, w tym bary fast food, musi zapewnić nakrycia i opakowania wielokrotnego użytku, które nadają się do mycia.
Naczynia wielokrotnego użytku re-use by Elium
W ramach podjętego wyzwania studio Elium wspólnie z McDonald’s zaprojektowało nową gamę zastaw stołowych wielokrotnego użytku re-use, które znajdą zastosowanie w restauracjach sieci. Do stworzenia kolorowych produktów wykorzystano Tritan – plastyczną żywicę bez bisfenoli (BPA i BPS), która wyglądem i twardością przypomina szkło lub ceramikę i doskonale nadaje się do zachowania smaku i zapachu potraw, nie tracąc właściwości z upływem czasu.
Naczynia wielokrotnego użytku z tritanu re-use by Elium
Każdy szczegół projektu został dobrze przemyślany i wielokrotnie przebadany. Zastawa posiada odpowiednie otwory wentylacyjne, usłojenia i prążki, które poprawiają funkcjonalność, wytrzymałość i wzbogacają wrażenia klientów. Aby projekt spełniał wysokie wymagania operacyjne, studio Elium i McDonald's współpracowały ze sobą przez dwa lata, a efekt końcowy na prawdę zasługuje na uznanie, przyciąga wzrok estetyką, nie przesadzając z efektami. Gotowy projekt zastawy re-use obejmuje wszystko, od plastikowych kubków na gorące i zimne napoje po pojemniki na frytki i pojemniki na przyprawy. To pierwsza seria zastaw stołowych wielokrotnego użytku McDonald's, wdrożona we wszystkich francuskich restauracjach od 2023 roku.
Gotowy projekt zastawy re-use obejmuje wszystko, od plastikowych kubków na gorące i zimne napoje po pojemniki na frytki i pojemniki na przyprawy
Po pierwszej degustacji potraw z McDonald's serwowanych w naczyniach re-use prezydent Francji Emmanuel Macron napisał na Twitterze:
Ustawa antyodpadowa to nie tylko koniec plastikowych słomek. Rozejrzyj się wokół, we Francji zachodzą zmiany mające na celu zmianę naszych wzorców konsumpcji i zmniejszenie ilości odpadów. Staramy się robić to globalnie. Zmieńmy sytuację! Emmanuel Macron
Jak wiemy przykład idzie z góry, czekamy więc na równie pozytywne i autentyczne zaangażowanie w ochronę środowiska naturalnego przedstawicieli naszych elit, choć co bardziej prawdopodobne, szybciej zaskoczy nas pewnie sam McDonald's.
Emmanuel Macron Twitter