Grzybnia MYCELIUM nadzieja ekologii
Grzybnia towarzyszy nam nieodłącznie od zarania dziejów, zawdzięczamy jej penicylinę, ale dopiero relatywnie niedawno zaczęliśmy dostrzegać drzemiące w niej olbrzymie znaczenie dla ludzkości. Grzyby nie tylko karmią i leczą, dbają o kondycję roślin i walczą ze szkodnikami, teraz mogą pomóc nam w ekologicznej transformacji i zrównoważonym rozwoju.
Ecovative - biotechnologia ratuje planetę
Zdjęcie: Materiały własne
Amerykańska firma technologiczna Ecovative poczyniła wielki krok w kierunku kreatywnego wykorzystania grzybni i grzybów do wydajnej pracy na rzecz ekologii i zrównowazonego rozwoju. Oferta firmy nie ogranicza się wyłącznie do rynku żywności vege, choć zapewne większości z nas grzyby mogą kojarzyć się głównie z wykorzystaniem kulinarnym. Dzięki opracowanej, opatentowanej technologii hodowli i przetwarzania grzybni AirMycelium™ firma oferuje nowe możliwości w zakresie szybkiej, wydajnej produkcji żywności i biodegradowalnych tworzyw o szerokim zakresie wykorzystania.
Tworzywa z grzybni Ecovative Mycelium
Tworzywa z grzybni Ecovative Mycelium
Zdjęcia: pianka z grzybni firmy Ecovative
Już po tygodniu dojrzewania w komorach AirMycelium można liczyć na pierwsze zbiory zamienników mięsa MyBacon, bez szkodliwego wpływu na środowisko i kosztów ubocznych. Poza tym firma Ecovative oferuje technologie przemysłowej produkcji sztucznej skóry, wytrzymałej i w pełni wolnej od plastiku oraz pianek i tworzyw o wszechstronnym zastosowaniu w przemyśle, modzie i opakowaniach MycoComposite™. Nie sposób nie docenić długofalowych korzyści dla środowiska naturalnego i nas samych, jakie niosą ze sobą nowoczesne technologie, pomagające zaprząc do pracy i wykorzystać samą naturę.
Opakowania z grzybni firmy Ecovative
Brak szkodliwych odpadów, minimalny wpływ na środowisko i biodegradowalne lub kompostowalne produkty, to jak na razie najlepsze, co możemy zrobić dla siebie i przyszłych pokoleń. Tylko w połączeniu z lepszym wykorzystaniem odnawialnych źródeł energii i nieustanną edukacją, że innego wyjścia po prostu brak, mamy szansę uporać się z kryzysem klimatycznym i energetycznym. Jeśli suces musi mieć swoje ofiary, to kotlet wieprzowy i tworzywa sztuczne są warte poświęcenia.
MyForest Foods - vegańska żywność z AirMycelium Ecovative
Forager™ - sztuczna skóra i pianki z AirMycelium Ecovative