Zdrowe tłuszcze bez roślin i zwierząt Savor
Dążymy do budowy gospodarki opartej na zasadach zrównoważonego rozwoju, bo to się nam opłaca, a stan środowiska naturalnego nie daje wyboru. Produkcja żywności również przechodzi transformację, bo coraz trudniej będzie nam realizować rosnące potrzeby nie niszcząc przy tym planety jeszcze bardziej. Zamiast wycinać lasy pod kolejne plantacje, korzystajmy z mądrości natury i nowatorskich rozwiązań.
Alternatywne lipidy z gazów cieplarnianych
Zdrowe tłuszcze bez roślin i zwierząt Savor dla przemysłu spożywczego
To samo jedzenie, lepsza przyszłość - z takim hasłem firma Savor proponuje nowy sposób na wytwarzanie żywności, której wszyscy potrzebujemy coraz więcej, nie rujnując przy tym dalej planety. Jak się okazuje wystarczy tylko dobrze patrzeć i słuchać, co natura ma nam do przekazania. Zespół Savor tworzą zarówno naukowcy, jak i miłośnicy przyrody, którzy chcą sprawić, abyśmy potrafili produkować żywność smaczniejszą i bardziej odporną na wyzwania przyszłości, a więc i bardziej zrównoważoną. Nowatorska technologia firmy Savor wykorzystuje węgiel w jego najprostszych postaciach - gazów cieplarnianych, jak dwutlenek węgla czy metan, które w nadmiarze szkodzą środowisku. Przełomowa platforma Savor, przywracając naturalne wzorce, przekształca obfite gazy cieplarniane w specjalnie opracowane kwasy tłuszczowe, będące budulcem tłuszczów i olejów, a ostatecznie w same tłuszcze, z poszanowaniem środowiska naturalnego.
Przełomowa platforma Savor przekształca obfite gazy cieplarniane w tłuszcze, z poszanowaniem środowiska naturalnego. Photo Credit:KWON JUNHO
Zamiana gazów cieplarnianych, a właściwie zawartego w nich węgla, w lipidy, niezbędne do życia tłuszcze, jest realną zapowiedzią zmian kierunku rozwoju produkcji żywności i powrotu do natury, jako gwarancji przetrwania naszego gatunku. Tłuszcze, a właściwie triglicerydy (trójglicerydy) magazynują i dostarczają energię w organizmach roślin i zwierząt, a ostatecznie stanowią składnik pokarmu, który dostarcza nam niezbędnego paliwa. Opracowany przez Savor proces technologiczny ogranicza emisję gazów cieplarnianych o co najmniej 70% w porównaniu z produkcją oleju kokosowego lub palmowego i może sięgać nawet 98–100% – lub więcej, gdy na gruntach wykorzystywanych do produkcji roślinnych i zwierzęcych tłuszczów rolniczych, wdrożone zostaną programy przywracania dzikiej przyrody. Oznacza to, że rozwiązanie proponowane prez Savor może być neutralne lub wręcz ujemne pod względem emisji dwutlenku węgla, przyczyniając się jednocześnie do spowolnienia lub powstrzymania wylesiania, które niestety wciąż jest nieodłącznie związane z rolnictwem.
Produkcja żywności, a właściwie jej ważnego składnika - tłuszczów z gazów cieplarnianych
Produkcja żywności, a właściwie jej ważnego składnika - tłuszczów, z gazów cieplarnianych, może brzmieć jak bajka, ale opiera się na nauce i prawach natury, życie na Ziemi opiera się na węglu, co oznacza, że zarówno my, jak i spożywana przez nas żywność, jesteśmy zbudowani z tego pierwiastka. Technologia Savor pomija jedynie długotrwały cykl naturalny, którego wszystkie te etapy pochłaniają ogromne ilości ziemi i wody, wymagają rozbudowanego łańcucha dostaw, a przy okazji prowadzą do emisji znacznych ilości gazów cieplarnianych. Tłuszcze Savor są pod względem chemicznym identyczne z tymi, które już spożywamy i stanowią dla organizmu takie samo źródło energii, jak tłuszcze obecne w codziennej diecie. Mogą być wykorzystywane jako składniki produktów w każdej dziedzinie produkcji żywności, podobnie jak tłuszcze konwencjonalne i są pod względem właściwości i smaku nieodróżnialne od tych pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego.
Tłuszcze z gazów cieplarnianych firmy Savor dla przemysłu kosmetycznego
Savor prowadzi nieustanne badania żywieniowe, aby lepiej poznać potencjalne korzyści zdrowotne płynące ze stosowania tłuszczów alternatywnych, produkowanych z gazów cieplarnianych. Co ważne dla nas - tłuszcze Savor są wolne od zwierząt i roślin, od antybiotyków i hormonów, rolnictwa i nawozów sztucznych, są niezależne od pogody, zawirowań łańcuchów dostaw, opłat celnych i skoków cen. Dzięki skalowalności i elastyczności rozwiązania tłuszczowe firmy Savor są wyjątkowo dobrze przystosowane do zaspokajania potrzeb branży spożywczej, bo wykazują zdolność do odwzorowania właściwości tłuszczów zwierzęcych i mlecznych, olejów roślinnych, tłuszczów tropikalnych oraz olejów specjalistycznych, również tych stosowanych w przemyśle kosmetycznym. Jak na jedną platformę technologiczną, to całkiem rewolucyjne rozwiązanie, zwłaszcza że dostawców gazów cieplarnianych nie tylko nie brakuje, ale wciąż przybywa. Fakt, że Savor potrafi przekształcić węglowe produkty uboczne w coś wartościowego, zarówno dla systemu żywnościowego, jak i dla środowiska.
Nowa era składników do pielęgnacji osobistej i kosmetycznej na bazie tłuszczów o pozytywnym wpływie na klimat z gazów cieplarnianych.