-
Kawa bez kawy Atomo jak prawdziwa
Ostatnie wieści dla miłośników kawy nie brzmią zbyt optymistyczne. Jak wynika z badań i prognoz, niekorzystne zmiany klimatyczne znacznie utrudnią uprawę kawy Arabica w nadchodzących latach, do roku 2050 może zniknąć do 50% jej światowych upraw. To już wpływa na podaż i cenę kawy, ale jednocześnie na pobudza kreatywność do działania.
- nowości
- plant-based
- produkty
- technologie
-
Roślinne zamienniki mięsa More Foods
Przeszło jedna piąta ludzi na całym świecie stara się ograniczyć spożycie mięsa i choć zapewne różnią ich motywacje, to łączy wspólny cel, co spotyka się z błyskawiczną odpowiedzią sklepów i restauracji. Gdy rozstanie z mięsem jest zbyt dużym wyzwaniem, można do woli przebierać w jego roślinnych zamiennikach, które coraz lepiej zwodzą nasze zmysły, dobrze służą zdrowiu i pozytywnie wpływają na klimat.
- nowości
- plant-based
- technologie
-
Domowy ogródek warzywny AgwaFarm
Domowa uprawa warzyw i ziół ma same zalety, pod warunkiem, że znajdziemy dość miejsca i czasu na opiekę, a brak wiedzy ogrodniczej nie zepsuje radości ze spodziewanych plonów. Widmo klęski urodzaju czy wręcz przeciwnie, porażki, można oddalić zaprzęgając do pracy najnowsze osiągnięcia sterowane sztuczną inteligencją. Przed nami domowe ogrodnictwo przyszłości.
- nowości
- plant-based
- technologie
-
Roślinne steki i żeberka Juicy Marbles
Im więcej zamienników mięsa wokół nas, tym więcej wątpliwości i pytań, czy aby zdrowe, czy smaczne? W tej sytuacji najlepsze, co można zrobić, to po prostu spróbować, a jest już w czym wybierać. Żywność alternatywna, a w szczególności mięso wytwarzane z roślin, to dla nas jeszcze wciąż dość nowy, ale jednocześnie bardzo perspektywiczny kierunek rozwoju trendów żywieniowych. No i raczej na pewno nie mamy już innego wyboru.
- nowości
- plant-based
- technologie
-
Białka roślinne z ciecierzycy ChickP
Światowy popyt na izolaty białka z roślin strączkowych gwałtownie rośnie, napędzany przez substytuty mięsa zwierzęcego, alternatywne produkty mleczne i wciąż rosnące potrzeby rynku vege. Stawką są nie tylko duże pieniądze, ale przede wszystkim konieczność wyżywienia mieszkańców ziemi przy jak najmniejszym koszcie dla środowiska. Biotechnologiczny wyścig przynosi wspaniałe rezultaty.
- nowości
- plant-based
- technologie