-
Jajka roślinne Zero Egg zdrowe dla ludzi, dobre dla planety
Życiodajne jajka towarzyszą człowiekowi od samego początku, a jaja kurze są najbardziej popularnym składnikiem potraw na świecie. Apetyt na jajka stale rośnie, ale pozytywne ekotrendy wykluczają jajka z farm przemysłowych, jako nieetycznie pozyskane i szkodliwe dla środowiska. Na szczęście mamy jajka na nową erę, lepsze dla wszystkich na ziemi, bo bez kur.
- nowości
- plant-based
- produkty
- technologie
-
Żywność przyszłości na bazie mykoproteiny PEKILO®
Dokuczliwe skutki kryzysu klimatycznego uświadamiają nam, że produkcję żywności czekają poważne zmiany w dobrze pojętym interesie całej ludzkości. Chętnych do wyżywienia przybywa szybciej niż możliwości produkcyjnych tradycyjnego rolnictwa. Bez nowoczesnej technologii nic samo nie zmieni się na lepsze.
- nowości
- plant-based
- technologie
-
Ekologiczne barwniki spożywcze EXBERRY®
Kolorowa żywność wydaje się nam bardziej atrakcyjna, wręcz zaprasza do spróbowania, a o to przecież chodzi. Bez wyjątku, dorośli i dzieci, dajemy się uwieść barwnym potrawom, oceniając ich smak przez pryzmat przyciągającego uwagę wyglądu. Z drugiej strony coraz częściej pojawia się pytanie, co kryje się za kolorowymi substancjami, które tak ładnie wyglądają.
- nowości
- plant-based
-
Filety i kotlety z grzybni Bosque Foods™
Roślinne alternatywy mięsa nie mają najlepszej opinii smakoszy, choć bronią się same licznymi zaletami, są zdrowsze dla nas i o wiele lepsze dla środowiska naturalnego, to jednak organoleptycznie wciąż ustępują oryginałom. Niespodziewanie sytuację ratują grzyby, a właściwie ich niewidoczna część - grzybnia, która odkrywa przed nami swoje zalety.
- nowości
- plant-based
- technologie
-
Roślinne sery Jay&Joy prosto z Francji
Bogactwo serów zachwyca smakiem, aromatem i mnogością gatunków, mają sporo zalet i olbrzymią rzeszę wielbicieli na całym świecie. Ten sielski obraz mącą opinie lekarzy i ekologów, że smaczne sery potrafią być szkodliwe dla nas i planety. Jest jednak dobry sposób, aby nadal cieszyć się smakiem serów i zdrowiem, nie szkodząc przy tym środowisku.
- nowości
- plant-based
- produkty