-
Alternatywne źródło białka mikroalgi Golden Chlorella
Poszukując alternatywnych źródeł białka, zdolnych zastąpić w naszej diecie białka zwierzęce, warto skorzystać z gotowych rozwiązań, jakie już dawno przygotowała dla nas natura. Mikroalgi, małe kompaktowe organizmy były na Ziemi przed nami, a teraz mogą zmienić naszą dietę w superżywność, zdrowe i zrównoważone rozwiązanie dla miliardów.
- plant-based
- produkty
- technologie
-
Roślinne alternatywy owoców morza Ocean Hugger Foods®
Przełowienie oceanów przy stale rosnącym popycie na ryby i owoce morza nie wróży nic dobrego dla nas i całego ekosystemu. Jeśli nie chcemy na dobre pożegnać się z całym dobrodziejstwem mórz i oceanów, powinniśmy zacząć korzystać z dostępnych rozwiązań alternatywnych na bazie roślin, których na szczęście wciąż przybywa.
- nowości
- plant-based
- produkty
-
Akwaponiczne farmy żywności The Circle
Akwaponika łączy naturę i technologię w jeden doskonały ekosystem, który jest w stanie produkować żywność, nie wytwarzając przy tym żadnych zanieczyszczeń i szkodliwych odpadów. Zastosowana w farmach pionowych pozwala przenieść produkcję żywności do miast, ograniczając wpływ rolnictwa na środowisko naturalne i klimat.
- nowości
- plant-based
- technologie
-
Czekolada bez kakao THIC (This Isn’t Chocolate)
Wzrost cen kakao z pewnością nie cieszy konsumentów czekoladowych smakołyków i nie powinniśmy się łudzić, że będzie lepiej. Trudno liczyć na szybkie rozwiązanie problemu, na który składa się wiele czynników, a zmiany klimatyczne pogłębiają niepewność. Wysiłki technologów, aby wyprodukować czekoladę alternatywną całkiem bez kakao, pomogą zrekompensować niezbyt optymistyczną wizję przyszłości.
- nowości
- plant-based
- technologie
-
Ekologiczny zamiennik białka jaja kurzego Bioalbumen
Roślinne zamienniki białka jaja kurzego mają znacznie lepszą passę niż mięsne alternatywy i odnoszą prawdziwe sukcesy rynkowe. Może i nie wywołują wielkich emocji, ale doskonale trafiają w potrzeby rynkowe i ekologiczne trendy. Właśnie stajemy się uczestnikami przemian, początkujących zrównoważony system żywnościowy, choć nie zawsze zdajemy sobie z tego sprawę.
- dostawcy
- plant-based
- technologie