-
Alternatywne białko z powietrza Air Protein
Ledwo zdążyliśmy przyzwyczaić się do alternatywnych białek z roślin, które próbują zastąpić nam mięso zwierzęce, a już pojawia się futurystyczne białko z powietrza zawierającego CO2. To skutki latania w kosmos, które przynoszą nam, tu na Ziemi, całkiem wymierne korzyści.
- nowości
- technologie
-
Mięso z hodowli komórkowej UPSIDE Foods
To paradoks, ale jeśli nadal chcemy mieć mięso w menu powinniśmy redukować przemysłowe hodowle zwierząt, bo szkodzą nam wszystkim, a środowisku najbardziej i rozwijać hodowle komórkowe. Zamiast niehumanitarnego traktowania całych zwierząt możemy w humanitarny i przyjazny dla przyszłości sposób pozyskiwać tylko to, co chcemy jeść.
- nowości
- technologie
-
Zamiennik białka jaja kurzego EVERY®
Na wyboistej drodze do ratowania i naprawy klimatu stoją przemysłowe hodowle zwierząt, które sami zakładamy i rozwijamy dla zaspokojenia potrzeb kulinarnych. Technologia białek alternatywnych daje nam wybór i szansę na zmianę szkodliwych nawyków żywieniowych.
- nowości
- produkty
- technologie
-
Prawdziwe kakao bez ziaren Kokomodo
W odpowiedzi na kryzys klimatyczny i środowiskowy rolnictwo tradycyjne prędzej czy później będzie zmuszone ustąpić miejsca produkcji żywności w laboratoriach i fabrykach, bardziej odpornych na zagrożenia. Do alternatywnych białek i mięsa z hodowli komórkowej ma szansę dołączyć kakao.
- nowości
- plant-based
- technologie
-
Inteligentne ceny żywności Wasteless
Sztywne ceny produktów spożywczych w sklepach bez powiązania z terminem ważności, to prosta droga do marnotrawstwa i strat, co w przypadku żywności jest szczególnie bolesne. Klienci i sklepy mają w tym przypadku wspólny interes, nie tracić lecz zyskiwać, i nie jest to wcale takie trudne.
- nowości
- technologie