-
Alternatywne źródła białka z mikroalg
Zmiany klimatyczne zaczynają poważnie zagrażać produkcji żywności opartej na tradycyjnych metodach upraw i hodowli. Intensywne poszukiwania alternatywnych źródeł białka, niezbędnego do przetrwania naszego gatunku, przynoszą coraz bardziej obiecujące efekty. Rownież i my, konsumenci, zaczynamy po mału oswajać się z wizją technologicznych fabryk żywności.
- nowości
- plant-based
- technologie
-
Solein® białko z powietrza i elektryczności zmienia świat
Solein białko nowej generacji produkowane z powietrza, wody i elektryczności zaczyna na dobre zmieniać świat! Do niedawna atrakcja z laboratorium, dzisiaj można zamawiać dania w restauracjach z białkiem Solein, by poczuć ekscytujący smak potraw niedalekiej przyszłości. Do akcji wkracza białko bez roślin i zwierząt.
- nowości
- technologie
-
Ekologiczne barwniki spożywcze na bazie roślin, naturalne i zdrowe
Kolor tego co jemy i pijemy ma znaczenie, ale nie zawsze wiemy skąd się bierze. Trudno dziś o produkt spożywczy bez chemicznego barwnika, tym bardziej warto stawiać na produkty ekologiczne zawierające naturalne barwniki roślinne. Nasz wybór, nasze zdrowie!
- nowości
- plant-based
- produkty
- technologie
-
Klopsiki roślinne nie tylko dla wegan
Nasza przyszłość jest roślinna, nie tylko w wymiarze kulinarnym. Coraz więcej produktów "plant-based" w naszym otoczeniu oznacza coraz lepszą symbiozę i współpracę ze światem roślin. Natura to nasza najlepsza bio fabryka, która tylko czeka na nowe wyzwania.
- nowości
- plant-based
- produkty
-
Miód bez pszczół MeliBio
Miód jest jednym z najpotężniejszych produktów natury, jakie kiedykolwiek istniały w przyrodzie. Nawet znaleziony w egipskich piramidach sprzed tysięcy lat był w pełni jadalny, a to dzięki swojemu niesamowitemu składowi. Do niedawna kojarzony był wyłącznie z pszczołami, jednak wygląda na to, że po mięsie i mleku mamy kolejny w pełni zrównoważony, wegański substytut na bazie roślin, miód bez pszczół.
- nowości
- plant-based
- technologie