-
Kawa w tabletkach zamiast kapsułek do szybkiego parzenia
Picie kawy uzależnia, orzeźwia i pobudza do działania, pozwala też dobrze zarobić producentom i wszystkim po drodze do nas, konsumentów. Miliardy filiżanek kawy wypijane każdego dnia to również spory problem z odpadami po opakowaniach i kapsułkach z plastiku i folii aluminiowej. Najnowsze trendy w serwowaniu kawy napawają ekologicznym optymizmem.
- nowości
- technologie
-
Żywność przyszłości na bazie mykoproteiny PEKILO®
Dokuczliwe skutki kryzysu klimatycznego uświadamiają nam, że produkcję żywności czekają poważne zmiany w dobrze pojętym interesie całej ludzkości. Chętnych do wyżywienia przybywa szybciej niż możliwości produkcyjnych tradycyjnego rolnictwa. Bez nowoczesnej technologii nic samo nie zmieni się na lepsze.
- nowości
- plant-based
- technologie
-
Ryby i owoce morza z bezpiecznej hodowli komórkowej BLUU SEAFOOD
Przełowione, mocno zanieczyszczone mikroplastikiem i chemią morza i oceany nie są już najlepszym dostawcą zdrowej żywności, a kolejne gatunki morskiej fauny lądują na liście zagrożeń dla naszego zdrowia. Żywieniowe perpetum mobile zaczyna się zacierać i na naszych oczach, a także i za naszą sprawą, szybko traci swoją magiczną moc. Na szczęście zdrową rybkę może nam już teraz zaoferować współczesna technologia.
- nowości
- technologie
-
Filety i kotlety z grzybni Bosque Foods™
Roślinne alternatywy mięsa nie mają najlepszej opinii smakoszy, choć bronią się same licznymi zaletami, są zdrowsze dla nas i o wiele lepsze dla środowiska naturalnego, to jednak organoleptycznie wciąż ustępują oryginałom. Niespodziewanie sytuację ratują grzyby, a właściwie ich niewidoczna część - grzybnia, która odkrywa przed nami swoje zalety.
- nowości
- plant-based
- technologie
-
Hamburgery z mięsa komórkowego Mosa Meat
Z pewnością nie wszystkim się to spodoba, ale już teraz spożycie mięsa powoduje niszczycielskie szkody dla naszej planety i aż strach pomyśleć, co czeka nas w najbliższej przyszłości, jeśli nic z tym nie zrobimy. Produkcja mięsa zajmuje 80% wszystkich gruntów rolnych i odpowiada za około jedną piątą wszystkich gazów cieplarnianych wytwarzanych przez człowieka. Nie jest dobrze, ale pomyślne rozwiązanie jest już w naszych rękach.
- technologie