Mięso z hodowli komórkowej UPSIDE Foods
To paradoks, ale jeśli nadal chcemy mieć mięso w menu powinniśmy redukować przemysłowe hodowle zwierząt, bo szkodzą nam wszystkim, a środowisku najbardziej i rozwijać hodowle komórkowe. Zamiast niehumanitarnego traktowania całych zwierząt możemy w humanitarny i przyjazny dla przyszłości sposób pozyskiwać tylko to, co chcemy jeść.
Mięso przyszłości bez hodowli zwierząt, humanitarne i bezpieczne
Mięso z hodowli komórkowej UPSIDE Foods humanitarne i bezpieczne
Mięso hodowane komórkowo, to czysto naukowa propozycja rozwiązania problemu dostępu do żywności w sposób humanitarny, bezpieczny dla konsumentów i przyjazny dla środowiska naturalnego. W skali masowej, to po prostu bardziej wydajny, humanitarny i przyszłościowy sposób uprawy wysokiej jakości mięsa dla miłośników jedzenia na całym świecie. Zamiast hodować żywe kurczaki, świnie czy krowy, hodujemy tylko mięso, które chcemy jeść — bezpośrednio z prawdziwych komórek zwierzęcych.
Mięso przyszłości bez hodowli zwierząt UPSIDE Foods
Powstała w 2015 roku amerykańska firma UPSIDE Foods jest prekursorem mięsa hodowanego bezpośrednio z prawdziwych komórek zwierzęcych, od pionierskich prac nad pierwszymi na świecie klopsikami wołowymi, kurczakiem i kaczką, po ewolucję w sposobie hodowli wołowiny i owoców morza. Wytrwałość i ciężka praca UPSIDE Foods przyniosła w 2022 roku aprobatę Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA), co oznacza akceptację bezpieczeństwa nowej metody produkcji żywności. Warto dodać, że inwestorami w UPSIDE Foods są: Bill Gates, Richard Branson czy Kimbal Musk.
Centrum inżynierii, produkcji i innowacji zlokalizowane w dzielnicy Emeryville w Kalifornii (USA)
Na całym świecie kurczak, a dokładniej dania z kurczaka, cieszą się ogromną popularnością, w samych Stanach Zjednoczonych co roku ubija się 9,3 miliarda kurczaków. Mając to na uwadze UPSIDE Foods postanowił dołożyć starań, aby zacząć właśnie od kurczaka i dostarczać konsumentom dokładnie to co tak lubią, tyle że pozyskiwane w całkiem nowy sposób. Organoleptycznie kurczak z hodowli UPSIDE Foods jest prawdziwym mięsem, smażony, duszony czy grillowany jest pyszny, aromatyczny i rozpływający się w ustach, a jednocześnie zdrowy, humanitarny i bezpieczny, bez antybiotyków i GMO. W sam raz na lepszą przyszłość!
Nowe oblicze mięsa bez farm UPSIDE Foods
Cały asortyment UPSIDE Foods obejmuje pierwsze na świecie klopsiki wołowe, kurczaka i kaczkę z hodowli. Filet z kurczaka był pierwszym produktem na rynku, ale firma pracuje nad kolejnymi – kiełbaskami śniadaniowymi, kotletami z kurczaka i innymi smakowitymi przepisami. Ostatecznym celem UPSIDE Foods jest produkcja dowolnego produktu mięsnego, którego zapragną nasze kubki smakowe, takie są prawa rynku i ambitne założenia ochrony środowiska naturalnego, przed dalszą dewastacją dla zaspokojenia naszego apetytu.
W samym sercu kalifornijskiej dzielnicy Emeryville UPSIDE Foods wybudował swój pierwszy zakład wytwórczy z myślą o rocznej produkcji do 22 000 kg mięsa hodowlanego z całego portfolio produktów, a po pełnym uruchomieniu planowane jest zwiększenie wydajności do 180 000 kg. Dobre jedzenie łączy dobrych ludzi, więc już teraz UPSIDE Foods pracuje nad większą halą, która pozwoli produkować ponad 40 milionów kilogramów mięsa rocznie i to jest dobra wiadomość nie tylko dla amatorów mięsnych dań.
Burger z mięsa komórkowego UPSIDE Foods.