Mięso komórkowe Meatable
Stało się faktem, że obecne metody produkcji rolnej na potrzeby wyżywienia mają niszczycielski wpływ na środowisko i społeczeństwa. Traktowanie zwierząt wyłącznie jako jedynego źródła białka pogarsza sytuację i nie zapowiada lepszej przyszłości. A wystarczy zostawić zwierzęta w spokoju.
- nowości
- technologie
Fotobiologia w szklarniach przyszłości RED Horticulture
O roli światła w życiu roślin wiemy tyle, co z nauki w szkole, jednak nowoczesne rolnictwo szklarniowe ma znacznie większe wymagania, bo musi być bardziej zrównoważone, energooszczędne i gotowe na wyzwania żywnościowe jutra. Nowoczesna fotobiologia odkrywa przed nami prawdziwą moc światła i jego znaczenie dla jakości i wielkości zbiorów.
- nowości
- technologie
Super białko z roślin firmy Arborea
Aby wyżywić świat bez dodatkowych kosztów dla planety, wystarczy po prostu zaufać roślinom. To one od powstania życia na Ziemi nieustannie produkują tlen, pochłaniają dwutlenek węgla i jednocześnie żywią nas i wszystkie inne organizmy żywe. Dzięki nowatorskiej technologii mogą to robić o wiele lepiej.
- nowości
- plant-based
- technologie
Kawa bez kawy Coffee Minus
Czarna kawa już samym aromatem zapowiada nagrodę dla naszych zmysłów, niosąc orzeźwienie i poprawę nastroju. Fakt, że ta chwilowa przyjemność z każdą filiżanką pogłębia niekorzystne zmiany klimatyczne nie dociera do nas tak szybko, jednak skutki od dawna odczuwamy już wszyscy. Pomysł na kawę alternatywną bez ziaren kawy ma duże szanse na sukces.
- nowości
- plant-based
- produkty
- technologie
Alternatywne źródło białka mikroalgi Golden Chlorella
Poszukując alternatywnych źródeł białka, zdolnych zastąpić w naszej diecie białka zwierzęce, warto skorzystać z gotowych rozwiązań, jakie już dawno przygotowała dla nas natura. Mikroalgi, małe kompaktowe organizmy były na Ziemi przed nami, a teraz mogą zmienić naszą dietę w superżywność, zdrowe i zrównoważone rozwiązanie dla miliardów.
- plant-based
- produkty
- technologie
Roślinne alternatywy owoców morza Ocean Hugger Foods®
Przełowienie oceanów przy stale rosnącym popycie na ryby i owoce morza nie wróży nic dobrego dla nas i całego ekosystemu. Jeśli nie chcemy na dobre pożegnać się z całym dobrodziejstwem mórz i oceanów, powinniśmy zacząć korzystać z dostępnych rozwiązań alternatywnych na bazie roślin, których na szczęście wciąż przybywa.
- nowości
- plant-based
- produkty
Akwaponiczne farmy żywności The Circle
Akwaponika łączy naturę i technologię w jeden doskonały ekosystem, który jest w stanie produkować żywność, nie wytwarzając przy tym żadnych zanieczyszczeń i szkodliwych odpadów. Zastosowana w farmach pionowych pozwala przenieść produkcję żywności do miast, ograniczając wpływ rolnictwa na środowisko naturalne i klimat.
- nowości
- plant-based
- technologie
Czekolada bez kakao THIC (This Isn’t Chocolate)
Wzrost cen kakao z pewnością nie cieszy konsumentów czekoladowych smakołyków i nie powinniśmy się łudzić, że będzie lepiej. Trudno liczyć na szybkie rozwiązanie problemu, na który składa się wiele czynników, a zmiany klimatyczne pogłębiają niepewność. Wysiłki technologów, aby wyprodukować czekoladę alternatywną całkiem bez kakao, pomogą zrekompensować niezbyt optymistyczną wizję przyszłości.
- nowości
- plant-based
- technologie
Ekologiczny zamiennik białka jaja kurzego Bioalbumen
Roślinne zamienniki białka jaja kurzego mają znacznie lepszą passę niż mięsne alternatywy i odnoszą prawdziwe sukcesy rynkowe. Może i nie wywołują wielkich emocji, ale doskonale trafiają w potrzeby rynkowe i ekologiczne trendy. Właśnie stajemy się uczestnikami przemian, początkujących zrównoważony system żywnościowy, choć nie zawsze zdajemy sobie z tego sprawę.
- dostawcy
- plant-based
- technologie
Roślinne zamienniki mięsa La Vie Foods
Przeciwnicy jedzenia mięsa dobrze wiedzą jak sobie bez niego radzić, już dawno odkryli bogactwo smaku i wartości odżywcze diety roślinnej z pożytkiem dla siebie, zwierząt i środowiska naturalnego. Gorzej z resztą populacji, która jeśli nawet próbuje odejść od jego spożycia, to nie potrafi do końca zrezygnować z doznań kulinarnych mięsnych potraw.
- nowości
- plant-based
- produkty
- technologie